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2/5/2007 春饼昨日は“立春”でしたね
 北京では立春に“春饼”を食べます。
“春饼”は、クレープの皮のような、春巻きの皮のような“饼”に、
もやし炒めやほうれん草炒めをのせてくるくる巻いたものです。
知り合いのお家にお呼ばれして春饼をご馳走になったのですが、
面白かったのがエレベーターを待っているときに居合わせたおばちゃんたちの会話。
春饼の具に欠かせないもやし。その話をしています。
“もやしがね、おとといは0.8元だったのに、昨日は1元になって、今日なんて1.5元よ！”
“まったくね～、うちの立春は明日にするわ！”
もやしは新鮮なほうが美味しいしね。
ちなみに私がお邪魔したお宅では前日に（つまり1元で）購入したそうです
 そしてさすが北京、北京ダックも具の一つです。
でもあくまでもメインはもやしなので、
“もやしの下に北京ダックをのっけても美味しいよ”って完全につけ合わせ扱い。
贅沢であります
 今年の立春は正確には2月4日の午後1時14分でした。
テレビで、“その時間は横になっていてはならず、水辺で大根をかじる”と言っていて、
“そんなの初めて聞いた～”と言いながらも、みんなで“まだだめ！もうちょっと！”と、
お昼寝を1時15分まで我慢したのでした  TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://gb927.spaces.live.com/blog/cns!976CB658E3FB5078!594.trak Weblogs that reference this entry
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